'ahuevo' PLATERS

Chicken coxcomb casserole with chickpeas and poached egg

(5)

‘ahuevos rotos’ Fried eggs, potatoes and beetroot

(5,10)

‘ahuevos rotos´ Fried eggs, potatoes and iberico cured ham

(5,10)

Crunchy egg with tender calamari stew, mush potatoes and crispy nori

(1,4,5,6,7,9)

Scrambled eggs with boletus, potatoes, truffle, and crispy rice

(5,10)

Free range poached egg with velouté of foie gras, mashed sweet potato and toasted brioche

(4,5,9)

Confit duck with egg and fried bread crumbs

(4,5,10)

Flatbread smoky burnt albergine with goat cheese and quail´s egg

(2,4,5,9,11)

...

LEAVES AND  SOMETHING ELSE...

Rustic bread

(4)

Quinoa Salad, raw and pickled vegetables with lime vinegar, pomegranate and chia seeds

(10)

Kale salad with cottage cheese ,beetrot,goji,hazelnut and orange & grain mustard vinegar

(3,9,10,13)

Marinade quail salad with red beans,pomegranate,poppy seeds & almond

(3,10)

...

 

FOR YOU AND FOR WHOM YOU WANT

Butternut squash soup with truffle and cocomilk

(9,10)

Croquette ‘la Regi’

(4,5,9)

Potatoes with truffle mayonnaise and parmesan cheese

(5,9,10)

Russian Salad of rice with red tuna sashimi, toasted sesame and flat bread with nuts

(2,3,4,5,6)

Cured dried meat from Leon with mouse of Valdeon cheese

(4,9)

Ibérico cured ham with crunchy bread of oil

(4)

Prawns ceviche, saffron, lime, plantain & corn chips

(6,10,13)

Bao bread with glazed pork and carrot and cabbage salad

(4,9,10)

Turmeric Hummus with, grilled vegetables, halloumi cheese and crispy pita

(2,4,9,10)

Cod with thai hazelnut & coconut sauce, green beans and black trumpet mushroom

(1,2,3,4,6,9,13)

Crunchy lamb Tajine with cous-cous and red curry

(2,4,10,13)

Tataki of maturated Galician beef with pepper sauce and seasonal vegetables

(9)

...

 

Due to cooking process, we advice our dishes may contain traces of allergens.

TO FINISH...

Scoop of artisan icecream from Godella

(3,9)

Crumble of apple with aniseed cookie of cassalla

(4,9)

Carrot cake

(4,9)

Sponge goat cheese cake with 'claudia' plum and dry fruit

(3,5,9)

Chocolate cake with grandma's Baileys

(3,4,5,9,10)

Chocolate Coulant with hazelnut praline and vanilla ice cream

(3,5,9,11)

...

 
 
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