Menús Navidad
Menú Compartir
22 €/persona
IVA incluido
Todos los platos a compartir
Pan rústico con aceite de San Mateu
Hummus de garbanzos con curry, pollo marinado, queso halloumi, verduras encurtidas y chips de boniato
Ensalada de verduras rustidas, queso feta, crujiente de ajo y romero, pipas de calabaza y vinagreta balsámica
‘ahuevos’ rotos con jamón
Secreto ibérico con meloso de trigo, trufa y maíz a la llama
Tabla de postres
Menú Ahuevo
Entrantes
para compartir
Croqueta “la Regi“
Ensalada de pollo marinado con cous-cous, garbanzos, encurtidos y vinagreta de mostaza y miel
‘ahuevos’ rotos con jamón de cebo
27 €/persona
IVA incluido
Tabla de postres a compartir
Postre
Principal
a
elegir
Secreto ibérico con meloso de trigo, trufa y maíz a la llama
Bacalao con suquet tailandés, judía verde y trompeta de la muerte
Polenta con queso de cabra, verduras rustidas y bayas de goji
Pan rústico con aceite de San Mateu
Menú Gourmet
Entrantes
para compartir
Croqueta de quisquilla
Sardina ahumada, queso fresco y focaccia de aceitunas
Ensaladilla rusa de arroz con sashimi de atún rojo y perlas de yuzu
'ahuevos' rotos con velouté de foie gras
35 €/persona
IVA incluido
Selección de postres
Postre
Pan rústico con aceite de oliva virgen
Magret de pato con meloso de trigo y trufa, higos confitados y maíz a la llama
Rodaballo con boletus, soja y patata rota con mostaza antigua
Principales
a
elegir